Intenso, mas com muito pouca amargura graças à ausência de torra, este chocolate preserva intacta a alma do cacau. As favas Amelonado seguem um processo específico de fermentação e uma secagem intensiva ao sol equatorial, revelando um perfil de rara autenticidade: notas vivas de fruta fresca, apontamentos florais e a vibração pura do cacau no seu estado mais essencial.